橙香鸡蛋羹

来源:  发布时间:2012-06-05  编辑:admin  点击:2661次  字号:    


1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔水加热,搅拌直到白砂糖融化。

2、把鸡蛋打入牛奶液里搅拌均匀。

3、把蛋液过筛两次,倒入容器,过筛后放置半小时左右。

4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,盖上盖子,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用。

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